STUDIO〇赤嶺造形室より

今日は新暦の12月31日
大晦日ですね。
沖縄でも「年越しソバ」は食べます。
いつからですかね？


ま、それは　こんど調べるとして

今日は「うちなーすば」の麺を手作りしました。







生地をつくり
寝かせて

麺棒で延ばして

包丁で切って

茹でて

油で和えて　　出来上がりです。








スープと具は
母（80歳）がつくりました。








今年も　いい年でした。

皆さまには　大変お世話になりました。

来年も　STUDIO〇赤嶺造形室を　どうぞよろしくお願いいたします。